- رقم التسجيل : 377950
- اللغة: en
- نوع المادة: b
- رقم التصنيف: 664
- رقم المؤلف: a512
- العنوان: principles of sensory evaluation of food
- المؤلف: amerine,maynard
- المؤلف: rose narie pangborn
- مكان النشر والناشر: new york:academic press
- تاريخ النشر: 1965
- عدد الصفحات: 602
- الملاحظات: include index 565-602 tables
- رؤوس المواضيع: food technology
مساعدة - بحث جديد - الصفحة الرئيسية